萬用型紅外線燒豬爐
※ 我(wo)司採用的不(bu)銹鋼遠紅外線管(加拿大進口 : CSA,UL標準及(ji)認(ren)証) 在保(bao)用期(qi)內絕對(dui)不會燒(shao)壞
為何要(yao)採用遠(yuan)紅外線燒烤(kao)?
※ 因紅外(wai)線管(IR)的紅外線(xian)光是直接照(zhao)射在物件上(shang),
可以鎖(suo)住肉汁(zhi). 但發熱(re)線靠風力慢(man)慢(man)帶(dai)出(chu)熱(re)力吹到(dao)物件上,
並將(jiang)肉汁(zhi)收乾(所以用紅外線燒烤會比用發熱線更美味及更快
，令豬皮可保持長(chang)時間鬆脆。)
例一 : IR設定於280℃約8~10分鐘(zhong)就可將豬爆皮
(發熱線要320℃/20分鐘才(cai)可做到)
例二 : 使(shi)用HQ-120-1-5燒 5 只(zhi)燒鵝(e)(如上(shang)下(xia)掛每次可做10只)
只須24度(du)電(如(ru)以HK$1.00/度電計,每只鵝(e)只須HK$2.40)
※ 全(quan)自動程(cheng)式火力及時間(jian)控制
※ 轉盆以自轉及公轉式運作
※ 使用電力操作(zuo), 爐(lu)外不會(hui)像使用燃氣爐(lu)般熱, 安(an)全易用
※ 控制箱可安(an)裝(zhuang)在焗爐的(de)側面, 上面或掛牆(qiang)式
(按現場環境(jing)而定)
※ 備強力對流式運(yun)風(feng)設計(ji)供選(xuan)擇(使爐內(nei)溫度更均勻)(須另報(bao)價)
※ 備高效(xiao)隔熱型(xing)供選擇(須(xu)另(ling)報價)
※使用IR可做(zuo)到省時,省電的效果※
萬用(yong)型(xing)可程式紅外線燒豬/鵝爐(120型為(wei)燒鵝爐,150型(xing)為燒豬(zhu)爐)
適合 : 燒中豬,燒鴨,燒鵝,燒(shao)雞,叉燒,爆(bao)腩仔,焙(bei)乳豬殼等
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標準型 |
外 呎 吋(CM) |
吊 鈎 至 水 |
燒豬 |
電 壓/功(gong)率 |
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HQ-120-1-3只鵝 |
H205 x W85 x D85 |
H120(CM) |
1 |
380V/24kw |
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HQ-120-1-5只鵝 |
H205 x W90 x D90 |
H120(CM) |
1 |
380V/24kw |
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HQ-120-1-6只鵝 |
H205 x W95 x D95 |
H120(CM) |
1 |
380V/30kw |
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HQ-150-1 |
H235 X W105 X D105 |
H150(CM) |
1 |
380V/36kw |
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HQ–120-1-13只鵝 |
H205 x W128 x D125 |
H120(CM) |
3 |
380V/39kw |
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HQ–150-3 |
H235 x W128 x D125 |
H150(CM) |
3 |
380V/48kw |
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HQ-150-4 |
H235 x W138 x D138 |
H150(CM) |
4 |
380V/54kw |
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HQ-150-6 |
H250 x W155 x D149 |
H150(CM) |
6 |
380V/81kw |
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HQ-150-8 |
H250 x W189 x D182 |
H150(CM) |
8 |
380V/90kw |
萬(wan)用型電熱(re)運風太空(kong)爐 (燒豬(zhu)/鵝爐)
(電熱+石油氣(qi)二用(yong)加(jia)收費用)
適合 : 燒中豬(zhu),燒鴨,燒(shao)鵝(e),燒雞,叉燒,爆(bao)腩仔,焙(bei)乳豬(zhu)殼(ke)等
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電(dian)熱(re)太空爐 |
外 呎 吋(CM) |
吊(diao) 鈎 至(zhi) 水 面(mian) |
可(ke)燒 |
電壓/功 率 |
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(單點手動式) |
H195+20 x W98 x D95 |
H145(CM) |
1豬 5鵝 |
380V/27kw |
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H-120燒鵝(e) (單點手動式) |
H170+20 x W98 x D95 |
H120(CM) |
5鵝 |
380V/24kw |
迷(mi)你型(xing)紅外(wai)線燒鵝爐(lu)
適合 : 燒(shao)鴨,燒(shao)鵝,燒雞,叉燒,爆腩仔,焙(bei)乳豬殼等(deng)
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燒(shao)鵝爐 |
外 呎 吋(CM) |
吊 鈎 至 水(shui) 面 |
燒鵝 |
電壓/功 率(lv) |
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多段可程(cheng)式 |
H1850 x W750 x D710 |
H70(CM) |
3 |
380V/21kw |
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H1850 x W750 x D710 |
H70(CM) |
3 |
380V/21kw |
平價(jia)電(dian)熱燒鵝(e)爐(無三相電都得)
適合 : 燒鴨(ya),燒(shao)鵝,燒雞,叉燒等
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燒鵝爐 |
外 呎 吋(CM) |
吊 鈎 至 水 面 |
燒鵝(e) |
電壓/功 率 |
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單點(dian)手動(dong)式 |
H1850 x W750 x D710 |
H70(CM) |
3 |
380V/12kw |
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單點手(shou)動式 |
H1850 x W750 x D710 |
H70(CM) |
3 |
220V/12kw(使(shi)用 4 個1插座) |
家用石油(you)氣太空爐(有(you)隔熱)
適合 : 燒鴨,燒鵝,燒雞,叉燒,爆腩仔,焙乳豬殼等
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石油氣太空爐 |
外呎吋(CM) |
吊鉤到石仔盆面(CM) |
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燒鵝(e) |
H170 x W 850 x D880 |
110 |
註 :
1) 以(yi)上呎吋可能略(lve)有(you)出入
2) 機(ji)身高度(du)可(ke)以隨客戶(hu)要(yao)求減少(爐內高度也(ye)相應減少)
3) 分件現場安裝須另加機價15%
4) 大(da)陸交貨(huo)須注意 : 如須開大陸增值稅發票加收機(ji)價11%
